芒果之王

学名：Alphonso Mango
阿尔方索被誉为“芒果之王”，因其极其甜美的味道、芳香和口感而闻名。它是一种抗病性强的半矮化品种，高度可达10-15英尺，比大多数芒果品种更早结出诱人的果实。
阿尔方索是在印度西海岸于16世纪通过嫁接技术培育而成的，至今在整个国家广受珍视和庆祝，有专门的节日和派对。它以葡萄牙印度总督阿尔方索·德·阿尔布开尔克命名，他在其发展过程中起到了关键作用。
花朵在初冬开放，并在3月至6月间发展成果实。芒果果实呈小而卵形（5-10盎司），果皮薄黄，在成熟时果梗下方会变红。细腻、无纤维的果肉呈深黄色，具有令人惊艳的桃子、杏子、甜瓜和柑橘风味。它非常适合直接食用，并可新鲜用于沙拉、雪泥、冰淇淋、冰沙、果泥和各种甜点制作。此外，阿尔方索富含维生素C和其他必需维生素、钾和镁，对消化有益。
阿尔方索在充足的阳光下、富饶、湿润、排水良好的土壤中生长最佳。由于它是一棵小树，在温暖的气候中非常适合有限的空间，也可在较凉爽的北方地区作为盆栽树种植。在美国农业部（USDA）的9至11植物硬度区内，可经过一些霜冻保护来确保其良好生长。