桑葚树种植手册

桑葚是桑树的果实，又名桑葚，桑果，桑椹。 早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。 因桑葚子特殊的生长环境，使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。 桑椹有黑桑椹和白桑椹之分，因黑桑椹色黑主入肾经，故药用多为黑桑椹。
桑树是荨麻目桑科植物，是落叶乔木或灌木，属于被子植物。桑树最早被种植在中国中部和北部，但现在不仅是被种植在中国，其他国家也有种植。桑树的桑叶为桑蚕吃的饲料。桑树的木材可也可以制器具，桑树枝条可以用来编箩筐，桑皮也可以用来作造纸原料，桑椹可以供食用、或者是酿酒。

桑树种植方法

选地种植

选择在土质肥沃、土层较厚、排灌性强土壤中进行种植。整地时，首先去除杂草，然后按照行距80-90cm开沟后施基肥，最后搅拌肥料、填平土壤。肥料用量：每亩5000kg有机肥、50kg过磷酸钙。

栽培方式

桑树可以通过种子直接繁殖，也可以通过嫁接或扦插的方式种植。

种子繁殖

种子繁殖可在四季进行。春季天气渐暖，适合种子生根发芽生长。其它季节播种要注意温度的变化，低于12摄氏度要扣棚覆膜保温。高于30摄氏度生长缓慢，生长期会延长。种植前选择成熟饱满的种子进行催芽处理，以提高种子的出芽率。催芽可以把种子放到30摄氏度的温水里浸泡1-2天，捞出晾干再埋到湿沙里面催芽。等种子露白就可以播种了。

嫁接或扦插繁殖

嫁接的方式种植可选择冬季或春季进行，扦插可选择春季进行易于枝条成活。其它季节也要注意温度的变化。嫁接前，要找到适合桑树嫁接的砧木，同科同质地的树木可以让枝条更容易成活。扦插是剪取15-30厘米的健壮芽体饱满的枝条埋到土中，浇水覆土，等待枝条生根萌芽。

桑树苗木选择

选择根颈直径0.3cm以上、高40cm以上的苗木。不宜挑选根部弱小的幼苗。在挖桑苗时，避免伤害根部，按照苗木大小划分等级。种植前，剪除过长、干枯、有缺项、有病害的苗。将根部用力插进泥浆中然后进行移栽。

种植方法

种植时间：春天或冬天。种植株距：18-20cm，种植行距：80-100cm。种植深度：35cm左右，种植密度：每亩5000株左右。在种植后及时浇定根水，剪除距离地面10cm的上部苗茎。在干旱时期，及时进行淋水保苗工作。

桑树施肥技术

需肥特点

桑树是落叶乔木，生长周期长，生长量大，它的根系发达，对于肥料的吸收量也比较大，对于土壤的地力消耗也比较多。桑树虽然一年中也有生长期和休眠期，但是一年四季都是需要施肥的，尤其是春季和夏秋季两个生长高峰期，一定要施足肥料，这样才能满足桑树的生长所需。一般没生产1000公斤的桑叶，就需要吸收纯氮6公斤、磷1公斤、钾4公斤。

需肥量

在桑树的不同生长季节，它的需肥量也是不一样的，春季因为生长周期短，需肥量约占全年总需肥量的20%-30%;而夏秋季正处于桑树的生长旺季，外加生长周期长，所以需肥量也比较大，约占全年总肥量的50%-60%;冬季桑树处于休眠期，生长基本停滞，所以对于肥料的需求量不大，仅占10%-30%左右。总而言之，桑树是四季需肥的，但是最喜欢的是有机肥和氮肥，但忌氯化肥，在施肥时要格外注意。

施肥方法

春肥一般是在春季发芽前施入，一般每亩施入高氮复合肥30-40公斤，或两次进行，每次施肥需要间隔一月注意，每次每亩施入15-20公斤。夏肥一般是在7月下旬施入，一般分2-3次进行，每次每亩施入高氮或高氮高钾复合肥20-25公斤，南方可适当提前施入。秋肥一般是在8月底施入的，每次每亩施入高氮高钾复合肥20公斤左右。冬肥一般是在桑树落叶至土壤封冻前施入，一般结合冬耕每亩施入优质农家肥3000-5000公斤，在施肥后应该及时覆土，以减少肥料流失，提高其利用率。

长果桑

桑葚中有一个品种长相很奇特，可以说是加大加长版的桑葚，这种果子叫长果桑。长果桑含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、清虚热、降血糖、降血脂、抗诱变、护肝养肾、利水消肿、安神解酒、延缓衰老等功效。长果桑树外形上和桑葚树很像，种植方法也等同于桑葚。长果桑可以多次挂果，果实上市价格也较高。

长果桑的种植技术

园地选择及种植

长果桑对土壤条件要求不高，我国很多地方都能种植。要想使果树高产高效，要选择土层深厚、肥沃的园地。挖60公分宽的定植沟，里面铺上一层秸秆，再覆盖一层土，然后施入有机肥，再回填土壤。果树可以选择嫁接苗，种植不能过密，一亩地一百多棵。

光照、温度

长果桑是喜阳植物，在光照充足的环境中才能长得好，所以种植长果桑要选择向阳的地方。长果桑喜温暖环境，不耐寒，冬季温度低于零摄氏度就会冻伤，所以北方地区种植的话，冬季必须采取保温措施。

截干摘心促丰产

长果桑树长到30公分以上的时候要进行截干，新枝条生长20公分打顶，先养树再结果。长果桑在生长期4月-7月之间需要多次摘心，使果树结果的母枝数量达到15枝。长果桑一年中可以多次结果，每次结果之后都要对母枝进行修剪，以促使新芽萌发，促使再次结果。

水肥管理

要想使长果桑快速进入丰产期，生长期水肥管理也很重要，每次摘心以后都要根据情况施肥。在一茬果实结过之后，也要及时用速效肥，促使其新芽萌发，再次结果。浇水要结合降雨，一般在雨后或者施肥后浇水。

桑葚干泡水

可以和什么泡水

冰糖
桑葚是略带点酸性的水果，因此桑葚干含有酸性，单独用桑葚干泡水的话有些人会觉得有点酸，因此这时候可以加点冰糖，冰糖能中和桑葚干的酸性，喝起来效果也是会更好的。
红枣
桑葚干可以和红枣一起泡水喝。我们知道桑葚干具有滋阴补血的功效，如果这时候再加上红枣的话，那功效更加的强大，且红枣很多人也喜欢泡着吃，口感很是独特。特别是女性在用桑葚干泡水的时候可以加红枣，美容养颜效果更加强大。
枸杞
枸杞和桑葚泡水喝补肾，大部分人都是可以喝的，对身体没有危害，大家可以放心的食用，桑葚干加枸杞泡水喝的方法是很简单的，大家自己在家里也可以尝试泡水或者泡酒喝。
蜂蜜
桑葚和蜂蜜都属于营养价值很高的食物，二者可以搭配一起。桑葚和蜂蜜虽可以一起泡着喝，但无论是桑葚还是蜂蜜都含有糖分，所以泡桑葚水的时候尽量少放一些蜂蜜，避免口味过甜以及糖分摄入过多。
柠檬
桑葚干可以和柠檬一起泡水喝的。柠檬桑葚一起泡水不仅具有清热解毒的作用，同时又有补血的作用，每天饮用可使肌肤细腻、黑斑渐淡、粉刺消失。
菊花
桑葚干可以和菊花一起泡水。将桑葚干(黑桑葚干)与菊花茶搭配泡水喝，组合花草茶，护眼明目的功效作用很好，非常适合手机、电脑达人们饮用的养生茶饮。

桑葚干泡水做法

材料：桑葚干适量，沸水适量。

做法：取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制。待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。

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