美国枇杷树种植手册

枇杷（英文名：Loquat/学名:Eriobotrya japonica ）是蔷薇科·苹果亚科→枇杷属的常绿乔木，树高可达10米，果实球形或长圆形，直径2～5厘米，花期10～12月，果期3～6月。

枇杷原产于中国，现各地广泛栽培。

平常说的琵琶果同枇杷果，是枇杷树结的果实。

枇杷是美观的果树，果味酸甜，供鲜食、蜜饯与酿酒用；树叶晒干去毛可供药用，有化痰止咳、和胃降气之效。

枇杷木材红棕色，可制作木梳、手杖、农具柄等。

生长习性

• 授粉方式：自花授粉，种植一株即可结果。同时种植两个不同品种的枇杷树，可以增加产量和果实大小。
• 秋季和初冬开花，春季收获果实
• 对寒冷的耐受性很高，可以承受8°F至10°F的温度
• 大叶，深绿色
• 深秋至初冬开花，花香
• 深冬至春季结果
• 果实分白肉和黄肉两大类
• 原生苗3-5年结果
• 嫁接苗次年结果

枇杷具生长快、结果早的特性，嫁接2年就开始结果，10年后进入盛果期，20～40年产量最高，以后逐年下降，70～100年进入衰老期，实生树寿命更长，但结果较迟。
根系分布较浅，大部分分布在离地面5～30厘米之间，极少深达50厘米以下。

枇杷对环境的要求不高，PH值在5.5-6.5之间的微酸性沙质壤土栽植为最佳，可以使用腐殖土、园土和沙壤土进行混合，这样土壤具备疏松透气的结构和肥沃的特质，有利于枇杷树的生长。

繁殖方法

用种子、嫁接与压条方法进行繁殖，但以嫁接繁殖为主。

种子繁殖

一般不易保持母本优良性状，但生长健壮，寿命长，限于育种时进行。

嫁接繁殖

用实生苗作砧木，常用枝接，小砧木用切接或腹接，大砧木多用劈接或皮接。
嫁接通常在3月下旬至4月中旬进行，在嫁接时砧木必须保留部分叶片或用倒砧法，待接穗芽萌发伸长、叶片展开时才进行全部剪砧，接后应随时除去砧芽。
接穗的芽片也削成舌状，比砧木切口略小，不带木质部，待芽片插入后，用宽1.2厘米塑料薄膜条自下而上捆扎，25天后愈合组织生长良好就把薄膜条解开，成活后在离芽片上方2～3厘米处将砧木剪断4/5，等接芽生长新梢时，再行全部剪断。

压条繁殖

用高压法繁殖，即选用2～3年生枝，在离分枝基部7～8厘米处环状剥皮，宽约3～4厘米，用园土、焦泥灰混合苔藓作发根基质，外用塑料薄膜包扎；通常在2月下旬至3月上旬枝稍萌动前进行，5～6月发根，待次年2月剪下栽植。

栽培技术

定植方法

• 常在春芽萌动前或5～6月梅雨季节进行。
• 栽植前园土须进行全面深耕，每穴施入腐熟堆肥或其他有机肥或草木灰，栽时苗木应带土球，并剪去1/3～2/3叶片，枇杷种植一定要浅种，种植后要立即淋透定根水，并用杂草覆盖树盘，如果一周内无雨，应灌水直至成活。
• 枇杷的根系比较发达，它在生长过程中对于养分的需求量较大，所以在移栽时合理控制密度对其十分重要。

抚育管理

土肥水管理

施肥

当枇杷幼苗在3年之类的，可以勤施薄肥。在它出苗之后，长到了五厘米的样子，可以用清水肥加磷肥做第一次的施肥，施肥的量需要控制好，施肥的次数差不多在半个月左右一次。到了九月份的时候，就采用一个月左右的时间施肥一次，施肥的时候，一定要注意量。
冬季一般在立冬时进行全面翻土，深13～16厘米，这样既可保肥、保水及防冻，又可清除病虫害；在开花前（10～11月）或夏季采果后进行培土以增厚土层，可以提高土壤肥力；同时在夏秋干旱时注意灌水，在枇杷成熟时如雨水过多则注意排水。

浇水

浇水的话，一般可以在施肥的时候，就浇水一次，水量不需要太多，一次浇水就要浇透彻，下雨天的话，就可以减少浇水的次数，以免出现积水，影响它的生长。

整形及修剪

枇杷的整形采用分层式，留主干高40～60厘米，分3～4层（层间距离50～80厘米），每层留2～4主枝，3～4年后可形成树冠。修剪则在春芽萌动前、花芽分化后及采果后进行，主要是删除过密枝、枯枝与徒长枝，有时也疏删部分弱果枝，一般用利刀削平剪日。

• 幼树修剪 ：在枇杷树的幼年时期，也就是其还没有成长到能够开出花朵的1-2年时，就需要进行修剪的工作，主要是以剪去部分病弱的枝条保留一定数量的健康枝条为主，这样能够促进植株的生长发育，一般一条枝条只留2条侧枝即可。
• 造型调整：在日常的养护工作中也是需要对枇杷树进行修剪的处理的，主要是以剪去枇杷树上出现的大量枯枝病枝虫蛀枝条以及在生长过程中积攒的重叠枝、交叉枝、横生枝、徒长枝等，起到疏通树冠增加透光度，节省养分的作用
• 剪后养护：在修剪完成之后，是需要对枇杷树进行一定的养护工作的，这种植物在修剪之后留下的伤口需要比较平整，这样愈合得更快一些。

采收

采收时须注意选黄留青，分批采收，采收时应由外围下部开始，逐渐向内转入上部，并注意轻采轻放。

病虫害

褐斑病、“碎梢”病、枇杷黄毛虫

施肥

枇杷树施肥，请在春天开始长新叶子的时候进行。

推荐用缓释钉肥，即插即忘，每半年换一次，方便快捷，不易出错！

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